Champagne L´Audacieuse Extra Brut, Dominique Person, France 0,1 l € 11,00
Biologisch
NEU:
Prosecco, Col Fondo, Fidora, demeter, Treviso 0,1 l € 5,20 Fl.0,75 l € 38,00
naturtrüb, florale Aromen, hefig kräutrige Struktur, erfrischend!
Champagner-Bier High´n Dry, 6 beers brewing co. 0,75 l € 14,50
6,5% Vol, extra trocken vergoren, moderat bitter, feine Perlage
N°3 Daans Wit, Der Belgier, Wien, 0,33 l € 7,20
Kreativbier mit Orangenschalen und Koriandersamen
N°8 Honey, I love you, Der Belgier, Wien, 0,33 l € 7,60
Reiche Aromen von Honig und Orangen, Starkbier 7,5% Vol, 16.1°P (Stammwürze)
Bärlauchtarte mit Ziegenkäse und Frühlingsgemüse € 14,80
Salat von weißem und grünem Spargel mit Croutons € 14,90 (vegan möglich)
Spanferkelsulz mit rotem Zwiebel und Kernölvinaigrette € 13,40
Spargel „Vinaigrette“ mit rosa gebratenem Kalbsrücken € 15,80
Quinoa-Bärlauch-Laibchen mit würzigem Avocadodip € 14,80……vegan
Pieroggi (Teigtascherl) mit Topfen-Erdäpfelfülle, gerösteten Zwiebeln und Sauerrahm, dazu grüner Salat € 15,40
Kümmelbraten mit Kraut und Knödel € 18,40
Gebratene Maispoulardenbrust auf grünem Spargelrisotto € 21,40
Kalbsnierenbraten mit Frühlingsgemüse und Basmatireis € 25,80
Bio-Solospargel mit Sauce Hollandaise, Butterbrösel und Petersilerdäpfel € 27,40
Tageskuchen € 5,40
Tobleronemousse mit Beeren € 8,60
Hausgemachte Topfenknödel mit Rhabarberkompott € 9,80
Tresterbrand Muskat-Ottonel, Hiebel € 6,20
Grüner Veltiner Auslese 2017, M.Hager(demeter), Kamptal, 1/16 € 5,70
Schlossberger alt, Bianka, Abe rot,
Aprés – soleil, Pixel
(nähere Beschreibung am Käsebrett)
Käseteller klein € 11,00 und groß € 14,00
