Champagne L´Audacieuse Extra Brut, Dominique Person, France 0,1 l € 11,00
Biologisch
NEU:
Prosecco, Col Fondo, Fidora, demeter, Treviso 0,1 l 4,80 Fl.0,75 36,00
naturtrüb, florale Aromen, hefig kräutrige Struktur, erfrischend!
Champagner-Bier High´n Dry, 6 beers brewing co. 0,75 l € 14,50
6,5% Vol, extra trocken vergoren, moderat bitter, feine Perlage
N°5 Saison, Der Belgier, Wien, 0,33 l € 7,20
Reiche exotische Fruchtaromen, Orangenschalen, Koriander, Kardamom und Paradies
N°8 Honey, I love you, Der Belgier, Wien, 0,33 l € 7,60
Reiche Aromen von Honig und Orangen, Starkbier 7,5% Vol, 16.1°P (Stammwürze)
Karamellisierter Fenchel mit Ziegenkäse € 14,20
Rote Rübenmousse mit Krenrahm € 12,40
Entenleberparfait mit Apfelchutney und Sauce Cumberland € 15,20
Lauwarme Grammeln mit Erdäpfelendiviensalat € 11,40
Wildterrine mit Waldorfsalat € 14,90
Kürbis-Erdäpfel-Gulasch € 14,20……vegan
Schwarzwurzel-Champignon-Strudel mit Schnittlauchsauce und Buttererdäpfel € 14,20
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und saisonalem Gemüse € 17,60
Rehgragout mit Topfennockerl und Preiselbeeren € 23,90
Sauerbraten von Rindsbackerln mit böhmischen Knödeln und Preiselbeeeren € 24,90
Waldviertler Bauernente mit Apfelrotkraut und Erdäpfelknödel € 28,90
Gebratene Beiriedschnitte mit Rotweinschalotten, saisonalem Gemüse und Erdäpfelgratin € 31,40
Tageskuchen € 5,40
Maronimousse mit Gewürzbirnen € 8,90
Zimtparfait mit Apfelragout € 8,60
Lebkuchenflammerie mit Orangensalat € 8,60
Warmes Schokotörtchen mit Erdbeerspiegel € 9,20
Tresterbrand Muskat-Ottonel, Hiebel € 4,20
Grüner Veltiner Auslese 2017, M.Hager(demeter), Kamptal, 1/16 € 5,70
Schlossberger alt, Bianka, Abe rot,
Aprés – soleil, Pixel
(nähere Beschreibung am Käsebrett)
Käseteller klein € 11,00 und groß € 14,00
